COMPOSIÇÃO:
100% de farinha de nozes, Juglans regia, parcialmente desengordurada*. (*de agricultura biológica controlada). Sem glúten. Sem lactose. ANÁLISE NUTRICIONAL: Por 100g: energia - 408 kcal; lípidos - 15g (dos quais 1,4g são saturados); hidratos de carbono - 9g (dos quais são açúcares 7,2g); proteína - 45g; sal - < 0,01g; fibra dietética - 11g; Selénio - 50 µg (91% da DDR); Magnésio - 470 mg (125% da DDR); Zinco - 7,8mg (78% da DDR). Aminoácidos essenciais por 100g: Isoleucina - 1,74g; Leucina - 3,27 g; Lisina - 0,96g; Metionina + Cisteína - 1,39g; Fenilalanina + Tirosina - 3,5g; Treonina - 1,54g; Triptofano - 0,55 g; Valina - 2,12g. INDICAÇÕES: As proteínas são um elemento essencial à nutrição humana e contribuem, por exemplo, para o aumento da massa muscular e estimulam a produção de insulina. Promovem a manutenção de ossos, pele , cabelo e unhas saudáveis. A carência destes aminoácidos conduz a um estado catabólico. Como todos os aminoácidos essenciais, estes têm de ser fornecidos pela alimentação, uma vez que não sintetizados no organismo. São muito importantes, pois constituem grande parte da massa muscular e de numerosos enzimas, hormonas, anticorpos, transporte de oxigénio e ácidos nucleicos (RNA e DNA). A proteína de nozes é especialmente indicada para enriquecer, tanto as comidas doces como as salgadas, e bebidas, ou para complementar batidos, mueslis, sobremesas ou folhados. É obtida, através de um cuidadoso processo de desengorduramento, e moída, destacando-se pelo seu típico e requintado aroma. O pó de proteína de nozes contém magnésio, selénio e zinco, e todos os oito aminoácidos essenciais. As nozes são, além disso, ricas em ácido linoleico (Ómega 6) e alfa-linolénico (Ómega 3), vitamina E, fibras dietéticas e arginina. Esta última conduz ao aumento do NO, óxido nítrico, importante vasodilatador fisiológico. O magnésio contribui para um metabolismo energético normal, e ajuda a uma normal função do sistema nervoso e muscular. O zinco contribui para a normal manutenção dos ossos, dentes, pele e cabelo. O selénio ajuda a uma normal função do sistema imunitário e da glândula tiroide.
POSOLOGIA: A proteína de nozes é um suplemento ótimo para preparar batidos, mueslis, sobremesas, iogurtes e bolos. Adicione 2 colheres (20 g) do pó a 250 ml de líquido como, por exemplo, leite de soja, aveia, amêndoa, arroz ou coco ou, substitua uma parte da farinha, habitualmente utilizada nas massas, pela proteína de nozes. Usar uma varinha ou liquidificadora, para evitar o aparecimento de grumos.
APRESENTAÇÃO: Embalagem de 420g. Embalagem reutilizável. O nível de enchimento pode ser variável, por motivos técnicos.
