Fermento para iogurte Midzu
Referência: E556
Isento de glúten. Para preparar, de forma fácil e económica, iogurte com uma iogurteira. Pode ser usado em leite de soja, vaca, ovelha ou cabra.
ode usar em bebida de soja.
Instruções: Use 1 pacote de fermento para 1 litro de leite. Misture e deixe incubar numa iogurteira automática 6-8 horas a 39-41ºC. Use 4 colheres de sopa do iogurte preparado para a cultura seguinte, até 8 vezes.
Note que é normal na primeira utilização do fermento o resultado ficar um pouco mais líquido. Nas revitalizações seguintes da cultura o resultado já fica mais sólido.
Guarde no frigorífico e pode consumir até 12 dias.
Ingredientes: Maltodextrose biológica, estirpes probióticas de Streptococcus thermophilus, lactobacillus delbrueckii subsp. bulcaricus.