Parece uma folha de carvalho gigante, e cresce nas costas da Galiza, podendo medir 1,5m.

É uma das algas mais apropriadas para consumir crua ou para se iniciar na culinária com algas, pela sua grande versatilidade.

Selecionadas nas águas mais limpas da costa do Oceano atlântico e desidratadas a baixas temperaturas.

Sugestões de utilização: Corte as algas, deixe-as de molho cerca de 10 minutos e use em saladas, sopas, arroz ou  recheios de empadas. Pode também cozinhar 10-20 minutos em guisados, refogados, guisados ou pizas. Pode também panar e depois regar com sumo de limão.

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