O millet (ou milho painço) é um alimento rico em antioxidantes, fibras e hidratos de carbono, baixo em açúcares e facilmente digerido. Pode ser usado em em substituição do arroz ou das batatas, ou para fazer sopas, pão ou queques.

Sugestões de utilização:  Demolhar ou lavar bem e cozinhar por cerca de 10 minutos, com o dobro de água.

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